適用范圍：餐飲店、冷飲店、奶茶店、個人diy等。

口味：雞蛋布丁、芒果布丁、鮮奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁 青蘋果布丁......

產(chǎn)品特征：布丁不僅看上去美味，吃起來更好。布丁是果凍的一種。他的特征是幼嫩香滑、其嫩滑感有點(diǎn)類似我們小時候喝的豆腐腦那種嫩滑柔軟的感覺。布丁的做法：

100克能做 250CC（中等紙杯） 4杯 或者150CC（小紙杯） 7杯

相當(dāng)于能做1公斤的成品

【飲用說明】

一般布丁與水的比例是1:10，如果要做的硬一點(diǎn)或者更Q一點(diǎn)可以適量增加布丁粉比例，吃得嫩一點(diǎn)就多放一點(diǎn)水，下面以50克布丁粉為例介紹一個做法供大家參考
做法一：
1、將500ml水燒開，轉(zhuǎn)小火，放入50克布丁粉，用勺子（最好是打蛋器）在鍋中攪拌。
2、按照個人口味加入適量的糖。
3、燒至輕微沸騰時，確認(rèn)布丁粉完全溶解關(guān)火。
4、將布丁溶液倒入容器或者模具中，（這時可以加入您喜歡的水果丁）自然冷卻即可。
5、天熱的時候，自然冷卻后加蓋放入冰箱冷藏后，取出即可食用。
做法二：
1、將50克布丁粉倒入容器，依據(jù)個人口味可添加適量蜂蜜或少許白砂糖。
2、將500毫升的沸水倒入布丁粉里，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/span>
3、攪拌均勻后倒入自己喜歡的模具中，放入冰箱冷藏2個小時左右，不放也可以哦。
4、凝固之后脫模就可以食用了。夏天放冰箱冷凍一下口感更好

注意事項：
1、布丁成品可在冰箱冷藏室放置大約一個星期；
2、如有少許出水現(xiàn)象是正常。
3、出現(xiàn)嚴(yán)重的水凍分離或者長毛時請不要食用，予以丟棄。